河南名菜大盤點:煎扒鯖魚頭尾、炸紫酥肉、扒廣肚、牡丹燕菜、汴京烤鴨、套四寶等。眾所周知,河南是人口大省,由于處于中原地帶,交通十分發達,因此吸收了很多不同的美食,下面是小編要為大家分享的河南名菜推薦。

河南名菜介紹
01煎扒鯖魚頭尾:這道菜選用的是鯖魚,頭部脂肪眾多,所以大家會用它的頭尾做菜。

02炸紫酥肉:這道菜的做法非常簡單,也比較常見,是很多家庭日常比較受歡迎的美食。

03扒廣肚:一般在宴席上會出現這道菜,廣肚營養豐富,對身體非常有好處。

04牡丹燕菜:這道菜外形看起來非常有食欲,在宴會上出現的比較多。

05汴京烤鴨:汴京烤鴨所選用的鴨肉都是皮薄肉多,外皮酥脆,特別是對于體寒的人群非常適合吃。

06套四寶:套四寶就是將鴿子、鵪鶉,鴨和雞等四種肉類,結合之后燉湯喝。據說這道菜是在清朝末年的時候被創造出來的。
